沃尔玛员工偷拍爆料 熟食快餐原料均过期

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来源:深圳都市频道《一时间》2014年8月8日【评论0条】字号:T|T

  8月7日,深圳都市频道《一时间》的一段节目视频,视频中深圳洪湖沃尔玛一名资深员工向节目组曝光了其偷拍的食品加工内幕,在消费者眼中诱人的熟食产品,其生产的面前竟是另一番景象。

  这段视频由洪湖沃尔玛超市熟食广场一名资深技工拍摄。拍摄地点是沃尔玛熟食部后场。据你这些员工介绍,他在沃尔玛工作超过八年,期间一直都从事熟食制作。

  从去年始于了,洪湖沃尔玛熟食部的主管采取了你这些“控制成本”的最好的法律依据 。不过哪几种最好的法律依据 让多名员工和技工都难以接受。视频中显示,炸过3000多块鸡块的油就将会变黑,但通过每天往中间加半桶油来逃避检测。

  据资深员工介绍,“凭我的印象,油大慨是二天,另4个 月以上换的,有后该 甚至没换。员工在抄写厨房灶台用油记录的后该 ,你这些人填上‘将会更换’。”

  沃尔玛对熟食的制作有严格的制作流程,对原材料的使用和报废都有规定,但哪几种看似严格的规定,在实际操作过程中却是流于形式。

  该员工声称,“凭我的印象,油大慨是二天,另4个 月以上换的,有后该 甚至没换。员工在抄写厨房灶台用油记录的后该 ,你这些人填上‘将会更换’。”

  你这些员工还爆料,不仅用油有问题图片图片,后该用于制作熟食的原材料都有问题图片图片。哪几种冷鲜家禽每周都会进货一次,按照原材料的规定,在-5℃到0℃的保鲜时,保质期可以了二天,而哪几种制作熟食的原材料来自于超过哪几种超过二天的冷鲜家禽。

  此外,超市为了节约成本,提高部门效益,在各个环节都想尽最好的法律依据 。你这些顾客购买到长虫的大米,在超市得到取消后该 ,并这麼退回给供应商,假使 回到熟食区,经过防止后用于制作快餐,出售给消费者。

  目前,罗湖笋岗工商所已得知状况,对超市烹制所用油以及熟食原材料进行取样检测,但检测结果尚未得出。罗湖食品监管局相关负责人表示,国家对于餐饮业中旧油加新油的行为并这麼明文规定,但对于油品质量是不是 达标有检测标准。该负责人同時 表示,将会沃尔玛洪湖超市使用过期熟食原材料的状况属实,就涉嫌违规操作,将面临严重处罚。